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咸香爽脆肥而不腻之马豫兴桶子鸡
作者:吉林快三发布时间:2019-06-21 13:03

  “咸香爽脆,肥而不腻”是人们对马豫兴桶子鸡的评价。 相传,桶子鸡源于北宋都城(开封)市场上的囟鸡,宋室南迁后,流落至建康(今南京)的一户马姓人家,以经营此品为生。马豫兴桶子鸡之所以百年不衰,究其原因,是和选料严格、延用百年老汤、制作工艺精良分不开的。

  “咸香爽脆,肥而不腻”是人们对马豫兴桶子鸡的评价。1989年获商业部“金鼎匀”。1994年11月在国家工商总局登记注册。1997年12月在杭州“首届全国名小吃认定”中摘取“中华名小吃”敼桂冠。



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