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符离集烧鸡名“镇”全国 小镇也能成就大产业
作者:吉林快三发布时间:2019-06-19 21:18

  谈到烧鸡,让人想到的就是它的美味和营养,要是作为送给亲朋的礼品,是再合适不过的。

  有资料显示,在乾隆年间,符离集烧鸡就是贡品,更是被乾隆皇帝赞为一绝。发展到现在,符离集烧鸡现已入选“省级非遗”、“中国名菜谱”,并获得了“优质名特产品”、“中国驰名商标”等荣誉称号。更为欣喜的,当前符篱集烧鸡还通过了相关专家的考察与论证,真正成为了国家地理标志性产品。

  实际上,符离集烧鸡就产生于安徽宿州市符离镇。据说,该镇以烧鸡为主导产业,也成为该镇的一大特色。目前,当地经营烧鸡食品公司28家,个体烧鸡加工户100多户,外出经营符离集烧鸡专业人员达1万余人,经过多年培育,一些区域品牌企业开始纷纷崭露头角,如刘老二、徽香源、真牌等等。

  那么,符离集烧鸡到底如何呢?真的如文章开始所说的好吃嘛。带着这样的疑问,我们不妨以“宿州符离集刘老二烧鸡有限公司”为例,先来说说口感。

  据刘老二烧鸡公司总经理刘勇奎接受采访时说,正宗符离集烧鸡原料,都采用当地优良品种符离麻鸡,从原材料上把好安全关,这也是符离集镇农民传统的饲养品种。同时,采用“公司+农户”的运营方式,来保证活鸡的数量;采用“抽查+监督”的管理方式,来保证活鸡的质量,再加上必要的冷鲜设备,最大化地保障烧鸡的新鲜度。

  此外,刘老二烧鸡在工艺上也有特色。其采用祖传秘方与现代技术相结合,经选、烫、洗、别、剪、涮、晾、炸、卤等工序,佐以各种植物香辛料,文火焖制而成。应该说,如此工艺烹制出的刘老二烧鸡,可谓是色、香、味、形、意俱佳,不仅皮质酥嫩香脆,且鸡肉鲜香醇厚,嚼骨齿有余香。

  不过,烧鸡虽好,更要有独特的销售亮点。时下,刘老二烧鸡在固有传统线下直营店和加盟店模式的基础上,亦全力试水电商,用以构建全新的营销体系。

  这不,作为专业烧鸡电商平台中国符离集烧鸡交易网的优质供应商,刘老二烧鸡透过单品电商的聚合效应,积极整合烧鸡养殖户、生产加工、品牌商、分销商、零售商及终端消费者资源,在有效推广“刘老二”烧鸡品牌之时,进而有力撮合并推动烧鸡产品的线上交易额。

  总之,借势互联网+下的时代潮流,符离集刘老二烧鸡正在加大发展步伐,在口感上精深烧鸡品质,在营销上紧跟受众需求,在服务上更是加以有心有料。小编有理由相信,借由传统企业与互联网的完美联姻,必将助力符离集烧鸡产业越发发展和壮大。更多烧鸡行业成功经验,百度一下中国符离集烧鸡交易网即可详情借鉴哦!

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