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用石头一敲 鸡球表面的泥块就碎了
作者:吉林快三发布时间:2019-10-09 23:15

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  1、先用刀背将鸡腿的骨头敲断,以便折叠成型,在鸡中加入葱,▼▲ 姜, 蒜, 盐,蚝油, 料酒, 胡椒等调味料;将调味料按摩揉搓到鸡肉中。

  2、△▪️▲□△▲●将花椒煸炒出香味,煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎,再加入鸡中一起腌制;用保鲜膜覆盖好,放入冰箱中腌制一个小时以上,中间拿出来翻动一下,再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒。

  3、将洋葱, 香菇切成丝备用,放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合;将混合好的香菇丝和洋葱丝,◇•■★▼ 姜, 蒜等其他调料塞入鸡腹中,★▽…◇用牙签固定好鸡的腹部。☆△◆▲■

  4、将干荷叶用冷水泡上一会儿,时间允许的话可以等它泡开;把鸡肉放在泡过水的荷叶中,将它包裹起来。

  6、静置一段时间等其发酵,将面团擀擀成大小合适的圆片。将荷叶包裹的鸡放在中间,再用面皮包裹起来。★◇▽▼•

  8、放入烤箱或者微波炉中,预热160度, 中下层烤80分钟;如果鸡比较大只,烤的时间需要延长。

  展开全部原料: 新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、•●棉线、活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;

  3、依个人口味在腔内涂抹作料,也可以放上香料,○▲不过一般是不放的,因为香料的味道容易抢走荷叶的清香;

  4、◆▼黄泥加点水调成粘稠的泥浆,口▲=○▼•☆■▲用泥浆把鸡涂满, 一定要渗透到毛根部,表面抹均匀成椭球状;

  5、◆●△▼●用荷叶把球包上,●★-●△▪️▲□△▽包严实,用棉线、地上挖个坑把球埋进去,把坑填平,鸡球表面离地面10厘米;

  7、▪️•★在上面生一堆篝火,吉林快三基本走势图不要太大了免得受热不均匀,等火自然熄灭自然冷却了,把鸡球挖出来,用石头一敲 鸡球表面的泥块就碎了,一拔就下来,连毛都带下来,一根不剩,即可食用。



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